Verbringen Sie eine Stunde mit unserem professionellen Trüffeljäger und seinen treuen Lagotto Romagnolo-Hunden. Die Wälder von COMO Castello Del Nero sind die Heimat von drei Arten von schwarzen Trüffeln: Winter-, Haken- und Sommertrüffel.
Der schwarze Wintertrüffel hat ein intensives Aroma mit Noten von Haselnuss und Rübe. Der schwarze Hakentrüffel erinnert an Steinpilze und Parmesan. Der schwarze Sommertrüffel liegt irgendwo dazwischen, mit einem starken, leicht pilzartigen Geruch.
Nach etwa einer Stunde Trüffelsuche kehren Sie zum Hotel zurück um ein spezielles Vier-Gänge-Mittag- oder Abendessen zu genießen, das von unserem Küchenchef Giovanni Luca Di Pirro zubereitet wird, der diese wertvollen Pilze sowohl in Pasta- als auch in Fleischgerichten bevorzugt.
Genießen Sie Ihr Mittag- oder Abendessen bei schönem Wetter im Pavilion – unserem Restaurant im Freien mit Blick auf die Chianti-Hügel. Wo immer Sie sich entscheiden, unser Sommelier wird Ihnen eine Auswahl an speziell ausgewählten Weinen als Teil Ihrer Mahlzeit anbieten.
Bitte beachten Sie, dass eine Voranmeldung erforderlich ist und alle Stornierungen 48 Stunden im Voraus erfolgen müssen.
