Caterina de' Medici fu una delle prime ambasciatrici del gelato, quando lo fece conoscere alla corte francese a metà del sedicesimo secolo. Da allora, in Italia l'arte del gelato viene trasmessa di generazione in generazione, ma al mondo sono rimasti solo dieci “Mastri Gelatai”. Sergio Dondoli, della Gelateria Dondoli, è uno di loro.
La Gelateria Dondoli, nel centro di Piazza della Cisterna a San Gimignano, è famosa in tutto il mondo per i gusti originali creati da Sergio: Crema di Santa Fina® (crema con zafferano e pinoli), Champelmo® (pompelmo rosa e spumante), Dolceamaro® (crema con erbe aromatiche) e Sorbetto alla Vernaccia.
I nostri ospiti avranno modo di imparare, se lo vorranno, questa preziosa arte tutta italiana direttamente da un autentico Maestro. Ad ogni lezione i partecipanti prepareranno un gelato fiordilatte (a base di latte) e un gelato ai frutti di stagione. Qual è la parte migliore del corso? Mangiarli!
