ル モンラッシェは、シャロレー牛、ソーヌ産のパイク パーチ、シェフの通年定番メニューである鳩のシリアル クラストなど、洗練されたフランス料理が自慢のレストランです。メニューは季節ごとに変わり、地元の生産者の最高の食材とマッチさせてご提供します。
詳細情報
ランチ：午後12:00時～午後:30（ラストオーダー）
ディナー 午後7:00～午後9:00（ラストオーダー）
年中無休
ペットの入店はご遠慮ください。
敷地内にあり
10 place du Pasquier de la Fontaine
21190 Puligny-Montrachet
ロマン・ヴェルシノは2018年からル モンラッシェの料理長を務め、モダンなタッチを加えたクラシックなフランス料理を得意としています。彼はアルデーシュ地方のアノネーで生まれ、そこで見習いをし、経験を積むために南フランスのアンティーブに移ります。ヴェルシノは、これまで数々の有名なラグジュアリー ホテルで腕を振るってきました。
当ホテルのセラーでは、専門ソムリエのご案内により、豊富な種類のブルゴーニュ ワインをお楽しみいただけます。ワインリストには、コート ド ボーヌ、コート ド ニュイ、ブルゴーニュの名だたる生産地からの選りすぐりのワインをご用意しております。またコンシェルジュ サービスでは、地元のワイナリーの訪問や、当ホテルのイベント専用スペース「メゾン シャンジー」でのワイン テイスティングの手配も承っております。
