Pour vous initier de manière unique à la cuisine bourguignonne, un chef local de talent vous emmènera acheter des produits frais et locaux dans le centre de Beaune avant de vous apprendre à préparer un menu traditionnel de quatre plats de la Côte de Beaune dans sa propre cuisine.
Vous partirez de COMO Le Montrachet pour le centre de Beaune à 9h00. Vous y rencontrerez votre chef et l'accompagnerez au marché, à la boulangerie et chez le fromager pour vous procurer les produits locaux les plus frais pour votre repas.
Ensuite, vous vous rendrez au domicile du chef, où l'on vous présentera les plats que vous allez préparer. Vous serez ensuite guidé dans la préparation d'un menu traditionnel de la Côte de Beaune, composé d'un amuse-bouche, d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert, avant de vous asseoir pour savourer le fruit de votre travail en l'accompagnant de vins soigneusement choisis. Pendant le repas, notre chef vous initiera à l'art de la cuisine et du vin, en vous guidant à travers l'histoire viticole de la région et les traditions culinaires locales. Au moment du départ, un tablier sur mesure vous sera remis en souvenir de votre expérience.
Tarif : Veuillez nous contacter. Les ateliers de cuisine accompagnés d'une visite du marché sont proposés les mercredis et samedis uniquement.
Le tarif inclus les achats des ingrédients et le déjeuner.
Cette expérience peut être réservée pour deux à six participants, sous réserve de disponibilité.
Les ateliers de cuisine peuvent accueillir jusqu'à 12 personnes. Les ateliers peuvent être privatisés, sous réserve de disponibilité et moyennant un supplément.
