お料理について
当ホテルが誇るコモ シャンバラ キッチンのコンセプトを取り入れているグロー（glow）では、栄養価が高いヘルシーな食材を使った料理をお楽しみいただけます。
詳細情報
営業時間
ランチ：午前11:00〜午後6:00（毎日）
ディナー：午後6:30〜午後11:00（毎日）
ブランチ：午前11:00〜午後2:30（日曜日のみ）
お問い合わせ先
住所
Banjar Begawan, Desa Melinggih Kelod, Payangan, Gianyar 80571, Bali, Indonesia
コンセプト
コモ シャンバラ エステートで特に活気溢れる空間のグローでは、お料理が出来上がるまでの様子をご覧いただけるオープンキッチンから、シェフの躍動感を感じていただくことができます。またエステート ウォーク（敷地内を巡るツアー）や癒しの湧き水を巡った後は、グローが提供するピクニック ランチをケダラ ウォーターガーデンでお楽しみいただけます。
ピクニックランチの詳細は、お問い合わせください。
サンデーブランチ
週末は、コモ シャンバラ エステートのヘルシーな料理と風味豊かなインドネシア料理を囲みながら、楽しい仲間とのひとときをお楽しみください。グローの総料理長デワ・ウィジャヤが厳選するオーガニック ガーデンで採れた新鮮な食材、獲れたてのシーフード、穀物で育てた牛肉などを、栄養の純粋さを保つ調理法を用いて調理いたします。食事の後は、ガムラン音楽と伝統舞踊もお楽しみいただけます。
その他のレストラン
クドゥス ハウス（Kudus House）
ウブドの北部に位置するコモ シャンバラ エステート内のレストラン、クドゥス ハウスでは、インドネシアの多種多様な文化や風味、そして香辛料を使った料理を味わえます。