COMO Culinary Odyssey는 발리의 풍부한 요리 문화와 전통을 기념하는 1년간의 미식 여정입니다. 이번 시리즈에서는 Bangli, Buleleng, Karangasem, Jembrana, Gianyar, Klungkung 등 6개 지역의 대표 요리를 선보입니다.
4월 4일부터 5월 31일까지 – COMO 비치 클럽에서 셰프 까덱 수기안따라가 선보이는 엄선된 세트 메뉴로 기아냐르의 대담한 풍미를 경험하세요. 발리의 요리 유산을 기념하는 COMO 미식 오디세이의 두 번째 에디션입니다.
2025년 2월 7일부터 3월 31일까지 – COMO 비치 클럽에서 방글리의 독특한 요리 보물들을 경험하세요. 셰프 까덱 수기안따라가 Betutu Keren Bangli, Mujair Nyat Nyat, Nasi Sela 등 시그니처 요리와 Loloh Cemcem, Jaje Abug 같은 지역 간식을 선보입니다. 무성한 자연, 발리 아가 전통, 다채로운 풍미가 어우러진 방글리를 탐험해 보세요.
COMO 우마 창구의 총괄 셰프인 까덱 수기안따라는 고향 방글리의 풍미를 자랑스럽게 선보입니다. 지역 요리 유산에서 영감을 받아 Loloh Cemcem과 Betutu Keren Bangli 같은 요리를 신선한 현지 재료와 전통 기술로 표현합니다. 방글리의 문화적 본질을 보존하는 데 열정을 가진 셰프 까덱은, 각 요리마다 의미 있는 이야기를 담아 잊지 못할 미식 경험을 선사합니다.
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